Thajské ryžové rezance Pad Tai Pre obyvateľov kráľovstvo siamské je jedlo každodenné a všadeprítomné používa Bez ohľadu na provinciu krajiny, ktorú navštívite, vy nájdete ju v ponuke akejkoľvek thajskej kaviarne, ako aj v sortimente pouliční predajcovia jedlí, v tzv. makashnitsah. A o posledne menovaný je obzvlášť obľúbený pre svoju ľahkú prípravu a trvalo vysoký dopyt. Dokonca aj cudzinci ju radšej jedia. turistov, pretože je to najmenej korenené thajské jedlo všetko, čo sa podáva v Thajsku. PopulyarnostPad Taymozhno porovnajte pravdepodobne s ruskou šťavou alebo pohanou kaše. Zároveň existuje oveľa viac možností na jeho prípravu. Dnes sa s vami podelíme o najjednoduchší recept, ktorý poskytujeme pokyny na varenie krok za krokom. Pred tým krátkym o tomto thajskom gastronomickom fenoméne.
Contents
Hlavné druhy rezancov Pad Thai
Pad Thai je všeobecný názov celá rodina jedál na báze ryžového cesta. Ak ju chceš vyskúšajte kedykoľvek thajské stravovanie, musíte spýtajte sa, ktorý druh uprednostňujete. Na ulici makashnitsah Tradične sa podáva s kuracím vankúšikom. Obzvlášť často variant nájdený v severných kontinentálnych provinciách, menej často Ponúkame varianty s bravčovým mäsom a ešte menej často s hovädzím mäsom.
Rice Pad Thai Tai Noodle
V pobrežných oblastiach krajiny najobľúbenejšie jedlo domorodcov je Pad Tai s krevetami.
Pad thajské ryžové rezance s krevetami
Akýkoľvek druh ryžových rezancov možno variť nespočetne. počet spôsobov, a každý z kuchárov má Váš vlastný recept na varenie Pad Thai Noodles s plnou náplňou právo sa môže domáhať jedinečnosti svojho práva Zloženie misky Pad Taymnokomponentny, s Tieto zložky sú základné a voliteľné. Do prvého rezance samotné a ich plnky sú mäso, kuracie alebo morské plody. Rovnako ako vajcia a špeciálna omáčka s rovnakým názvom a pripravené z tamarindových strukov, ktoré sa tiež nazývajú Indické dáta Druhá je ako čerešňa na torte byť napríklad fazuľový tvaroh (tofu), zelenina, zelenina, vápno.
Koľko je Pad Thai v Thajsku
Dish Pad Thai – spoločenské jedlá jej hodnota je preto k dispozícii všetkým, ktorí majú bydlisko požehnaná zem kráľovstva Siamského. Najlacnejšia ponuka nájdete na ulici makashnitsah, tam to stojí okolo 60 bahtov. V kaviarni alebo v reštaurácii cena môže zdvojnásobiť až 150 bahtov. Toto pravidlo to platí pre turistické regióny krajiny. Niekde v nepočujúcich provinciám, napríklad v severovýchodných krajinách Isanu, vám bude slúžiť Pad Thai a 50 alebo dokonca 40 bahtov.
Vložte thajské jedlo do nádoby s sebou
Druhá otázka sa vás opýta po výbere jedla je váš preferovaný spôsob použitia. To znamená, že chcete či už jete pad thai tu a teraz, alebo si s vami zabalíte. pre tí, ktorí chcú jesť v kaviarni, prinesú rezance na tanier a dokončia súpravu vidlice alebo paličky. Je umiestnená v nádobe s objemom 10 ml pena, ktorá hrá úlohu termosky a umožňuje vám priniesť hotový výrobok rezance napríklad do hotelovej izby v úplnom stave pripravenosť (teplá alebo mierne horúca). Za cenu miesta použitie nie je ovplyvnené.
Varenie Pad Thai doma je ľahké
Thai Noodle Pad Thai – je takmer liek v tom zmysle, že si na tento jednoduchý zvyk, ale Chutné jedlo je možné pripraviť v Thajsku za týždeň potom trpí kvôli jeho neprítomnosti v historickej vlasti. Vzhľadom k tomu, thajské reštaurácie nie sú zďaleka v každom ruské mesto, túžba vyskúšať voňavé vyprážané rezance raz sa stáva doslova posadnutosťou. Preto veľa návrat z exotického pobrežia Indočíny sa čuduje ako pripraviť jedlo Pat Thai.
Takže sľúbený receptový riad Pad Tai s kurča, je to celkom jednoduché a celý proces varenie nebude trvať dlhšie ako štvrť hodiny. Za jednu časť Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 150-200 gramov plochých ryžových rezancov.
- Približne rovnaký kurací rezeň (prsia).
- Jedno slepačie vajce.
- Fazuľové klíčky, ktoré možno nahradiť kapustou – 30 gramov.
- Omáčka Pad Thai.
- Veľký strúčik cesnaku.
- Niekoľko zeleného cibuľového peria.
- Drvené arašidy.
- Polovica citróna (alebo lepšie vápna) alebo citróna šťava.
Rezance sú varené v širokej panvici s vysokými stenami. Thajsko sa nazýva „Wok“. Na svoje miesto sa hodí obvyklý široký panvicu, ale varenie na nej nebude veľmi pohodlné.
Omáčka Pad Thai, ktorá sa nachádza v ruských supermarketoch
Omáčka Pad Thai je jediná hlavná prísada, ktorá sa oplatí kúpiť v Thajsku (alebo online obchody s thajským tovarom), pretože varenie je zriedkavé tamarindové ovocie, ktoré máme poobede oheň nebol nájdený. Nájdete ho aj v našich supermarketoch v Bratislave oddelenia ázijskej kuchyne, ale chuť tejto omáčky sa môže líšiť z pôvodného thajčiny. V extrémnych prípadoch môže byť vymenený. Tkemali omáčka, aj keď autenticita bude ohrozená.
Varná doska Thai s kuracím mäsom – Sprievodca krok za krokom
- Kuracie filé nakrájajte na plátky (tenšie), tiež na prúžky je to možné.
- Namočte ryžové rezance do teplej vody. Desať až dvanásť minút bude stačiť.
- Nalejte rastlinný olej Wok (alebo panvicu na pravidelné vyprážanie) (3 polievkové lyžice) a zohrejte ich.
- Pridajte k zahriatej olejovej drvenej ploche nôž, a potom nasekaný cesnak, ľahko ho opečte.
- Vyprážajte kuracie filé, kým nie je pripravený – stupeň je stanovený na vlastný vkus. Musí sa to urobiť rýchlo, aby sa zvýšilo teplo na maximum. Vzhľadom k tomu, mäso z panvice nie je odstránená až do konca pri varení je lepšie trochu uvariť.
- Mäso posuňte na polovicu panvy a na uvo nenú vložte surové vajíčko a vyprážajte ho nepretržite miešania. Malo by to urobiť drobivú omeletu.
- Miešajte mäso s vajcom, pridajte rezané ryžové rezance. Stupeň odkyslenia posledne menovaného sa stanovuje empiricky, ale Musíme konať v súlade s talianskou zásadou: takže je to trochu pevná látka. Na namáčanie rezance odporúčame vodu. zahrievané na 60 – 70 stupňov, aj keď sa Théni najčastejšie používajú mimoriadne chladno, a preto takéto rezance nemajú mäkká.
- Pridajte pad thajskú omáčku a dôkladne premiešajte so zvyškom. ingrediencie v panvici.
- Pridajte zelené fazuľové klíčky alebo nakrájanú kapustu listy, zelené cibuľové perie. Voliteľne pridajte nasekané slamová mrkva. Všetko dôkladne premiešajte. Po pár minútach jedlo je pripravený.
Časti Pad Thai sú rozmiestnené na tanieroch a posypané rozdrvenou. arašidy. Položte pol citróna na vrch a nalejte na limetkovú šťavu Recept na varenie thajských rezancov Thajčina je demokratická, takže môžete citrón nahraďte plátky uhorky. Túto možnosť nájdete v Thailand. Európania jedia thajské rezance vidličkou, ale je lepšie to urobiť prútika.
